Kol düğmesi veya ceket kolundaki düğmelerin sayısı önem belirtir. Aynen üniformanın kolundaki çizgi sayısının rütbeyi belirttiği gibi. Kadınlar için de önem mesajını küpe verir. Dikkat edin tüm “first lady” ler küpelidir.

Ceket zırhtır.

Hayati damarlar boyun göğüs bölgelerinde yer alır. Erkeklerin bu bölgeyi niye özenle koruduğuna şaşmamalı.

Çanta ya da evrak çantası kalkan, kemer ise cephaneliktir.

Bir de kalem, saat, ajanda gibi küçük parçalar var. Parça küçüldükçe, önemi o kadar artar; maalesef fiyatı da…

Eğitimlerimde bu örnekleri verdiğimde, katılımcılar çoğunlukla örneklediğim parçaları o anda kullanmadıkları için üzülür  ve sıkılırlar. Halbuki bu aksesuarların hepsine, her zaman ihtiyacınız yoktur; seçim katıldığınız etkinlikte vermek istediğiniz mesaja göre yapılmalıdır.

Katıldığınız etkinliğe ve ortama uygun giyinmek önemlidir, çünkü hiçbir şey katıldığımız etkinliğe uygun olmayan giyim kadar özgüvenimizi etkilemez.

Pearl Binder ‘Dressing up, Dressing Down’ isimli kitabında giyim konusundaki  antropolojik izlenimini şöyle ifade ediyor:

‘Kıyafet tarihindeki en güçlü kuvvet, yaşam savaşında kazanan tarafta olma isteğidir. Kral veya köylü, milyoner veya dilenci, köle veya hür kadın , hepsinin istediği kendileri ve aileleri için güven ve emniyettir.  Üstlerine giydikleri kıyafetler ise  vücutlarına en yakın temas eden şey olması nedeniyle kendilerini  direk  etkilemekte, aynı zamanda da diğer kişiler tarafından kendi parçaları gibi algılanmaktadır. Giyim insan yaşamında hayati rol oynar.”

İkbal Oaklay

Mankiewicz’in 1963 yapımı Cleopatra filminde, Antonius ile Rufius arasında şöyle bir konuşma geçiyor:

“Antonius: Hıh, kraliçe! Kleopatra kraliçeymiş!… Neymiş kraliçe? Üstündeki giysileri çıkar, çıplak bir kadın kalır geriye!
Rufius: Aman efendim, sakın bunu generallerinizin yanında söylemeyin. Onlar da silahsızken çırılçıplak olduklarını bilirler; ama bilinsin istemezler.”

Giyim dilinin gücünü anlatan güzel bir alıntı; ama, bence  generaller  silahlarını çıkarsalar da çıplak görünmezler; general üniforması kendi başına gücün sembolüdür. Ancak apoletleri sökülürse gücünü kaybeder.

Değişik rütbeli asker üniformaları arasındaki fark, giysilerle nasıl otorite yaratıldığının en güzel örneğidir. Dikkat edin rütbe yükseldikçe üniforma üstündeki detay miktarı nasıl da artar.

Çoğumuzun bilmediği, ilginç bir gerçek de; günümüzde kullanılan  iş kıyafetlerinin aslında asker uniformasından türediğidir. Yaşamın  canlılar arasında süre giden bir savaş olduğunu düşünürsek, kaynağını asker üniformalarından almış iş kıyafetlerine şaşırmamamız lazım.

Yaşam bir savaştır, iş hayatı da; ama silahsız yürütülen bir üstünlük savaşı. Kullandığımız her bir parçanın anlamı vardır. İş kıyafetlerinin anlamını, tam manasıyla  anlamak için, sadece uzaktan kumandalı silahlarla savaşan günümüzün askerlerin  üniformalarına bakmayın.

Savaşın karşı karşıya yapıldığı eski zamanları düşünün. Biraz orta çağa doğru, hatta daha öncelerine gidin:

Antik çağlardaki savaşçıların savaşa giderken giydikleri kıyafetleri düşünün. Savaş boyaları ve savaşta kullanılan takıların anlamı sizce yok muydu? Tabii ki var. Hepsinin en önemli görevi psikolojik korumaydı.

İkbal Oakley

Dr. Louann Brizendine

Say Yayınları

(**********) 10/10

Niçin Okuyasınız

Bu kitabı yolu kadından geçen herkesin okuması gerekir. Bu da hepimizin en azından bir annesi olduğuna göre, okuma bilen herkes bu kitabı okumalı demek.

Biliyorum cümle çok abartılı oldu. Ancak kitabı okuduğunuzda bana hak vereceksiniz.

Kitaba Dair

Kadın Beyni; popüler bilim kitaplarının güzel bir örneği. Kitap; kadın beyninin, erkek beynine göre farklı olan fizyolojik özelliklerini ve hormonların kadın yaşamındaki etkilerini çok güzel anlatıyor. Fizyolojik değişiklikleri zamana göre sıraladığı için sadece ilgilendiğiniz kısmı okuyabiliyorsunuz.

Uzun yıllar boyunca beyni cinsiyetsiz olarak tanımaya çalışan tıp ve bu nedenle kendi gerçeklerini kavramakta güçlük çeken kadınlar için harika bir kaynak. Kadının gerçeklik algısının hormonların etkisinde nasıl değiştiğini görmek beni çok şaşırttı.

Kadın Beyni, bir kadına dair anlamakta güçlük çektiğiniz zamanlarda başvurmanız gereken kaynak kitaplardan bir tanesi.

Kitapta Beni Etkileyen Satırlar

‘Kadın beyni inanılmaz yeteneklerle donatılmıştır; sosyal yetenekler, derin arkadaşlık bağları kurabilmek, yüzleri okumak konusunda neredeyse psişik bir kapasite ve çıkar çatışmalarını ortadan kaldırabilme yeteneği. Bütün bunlar kadın beyninin yapısında yer alır.’ (Sayfa: 29)

‘Kadınlar, araştırmacıların bulgularına göre, genellikle kendilerinden en az on santim uzun ve yaklaşık 3,5 yaş daha büyük erkekleri ararlar. Kadın beğenisinin bu koşulları evrenseldir. Bilim insanları bunun kadın beyninin evrim sürecinde şekillenen eşleşme devrelerinin bir sonucu olduğu ve işlevselliğini sürdürdüğü kanısında.’ (Sayfa: 92)

‘Derinlerde farklılıklara dayanan ayrımcılık korkusu yattığından yıllar boyunca cinsiyet kökenli farklılıklarla ilgili araştırmalar, bu araştırmaların sonuçları kadınların eşitlik iddialarını zorlaştırabileceğinden yapılmadı. Ne var ki kadınlar ve erkekler aynıymış gibi davranmak kadınların da erkeklerin de işine yaramadığı gibi kadınlara zarar veriyor. Erkeklerin standartlarının yarattığı bu efsaneyi kabul etmek kadınların gerçek biyolojik farklılıklarını reddetmek ve bu farklılıklarının yaratabileceği sorunları çözme şansını kaçırmak demektir. Ayrıca zihinlerin farklı işleme ve buna bağlı olarak farklı algılama biçimlerini de inkar etmektir.

Erkekler tarafından belirlenmiş olan bu tür kriterlerin kabulü aynı zamanda kadın beyninin güçlü, kendi cinsiyetine özgü yeteneklerinin de görmezden gelinmesi anlamına gelir. Şimdiye kadar iş dünyasında sözel ve sosyal yetenek gerektiren işlere yerleştiler. Erkeklerin dünyasına uyum sağlamaya çalışıyorduk – ne de olsa kadın beyni uyum sağlama konusunda yeteneklidir. Umarım bu kitap hem bizim için hem de kocalarımız, oğullarımız, erkek meslektaşlarımız ve arkadaşlarımız için kadın zihni ve kadınların biyoloji kaynaklı davranışları konusunda iyi bir rehber olur. Belki bu kitap erkeklerin bizim dünyamıza uyum sağlamaya başlamalarına yardım eder.’  (Sayfa: 209)

Kitapta Yer Almayan Satırlar

Bu kitabı okurken hayatım bir film şeridi gibi gözümün önünden geçti.

Kızımı dünyaya getirdiğimde, 3 aylık doğum iznim bitince işimin başına döndüm. Ve döndüğüm gün eskisi gibi çalışamayacağımı anladım. 3 ay daha azmedip çalıştım ve daha fazla dayanamayarak istifa ettim. Kızımı rahatlıkla büyütebilmek için kendi şirketimi kurdum. Merlin böyle doğdu. O günlerde konuştuğum hemen herkes çıldırdığımı düşünmüştü. Ben ise hiçbir şeyin beni kızımdan ayıramayacağını bütün vücudumda hissediyordum.

Yıllar sonra kızım ‘Anne, babamın en çok hangi özelliğini beğenirsin ? ‘ diye sorduğunda, ağzımdan ilk çıkan  ‘Baban, çok iyi bir babadır.’ oldu. Cevabıma kendim bile şaşırmıştım.

Menopoz’a girdikten sonra kızımla yaptığım bir sohbette, ‘Sen daima benim çocuğum olacaksın, ama sen artık çocuk değilsin.’ dediğimde de kelimelerim beni şoke etmişti.

Şimdi anlıyorum ki tüm bunlar hormonlarımın ve kadın beynimin doğal bir sonucu. Yani fizyolojimin emrettiği gibi yaşamış ve buna uygun konuşmuşum. Bana düşen dekoru oluşturmakmış.

Bizim kuşağımızda, kadın olduğunu kabul ederek, iş dünyasında var olmanın ne kadar zor olduğunu anlatmak için sayfalarca yazı yazmam gerekir. Bu sıkıntıları yaşamış ve ortak bir çözüm üretmek için KAGİDER’i (Kadın Girişimciler Derneği) kurmuş ve adını koymuş birisi olarak, sorunlarımızı kendimizin çözeceğini düşünmüştüm. Oysa bu kitabı okuduktan sonra, bunun sadece kadınları ilgilendiren bir sorun olmadığını, erkekleri de yakından ilgilendirdiğini daha iyi anlıyorum.

‘Nüfusun %50’sini ekonominin dışında düşünemeyiz. Bu nedenle kadınların çalışması desteklenmeli.’ diyen, öte yandan evin ve çocukların bakımı konusunda sorumluluk almak istemeyen erkeğin, önce kadını anlaması gerekiyor.  ‘Kadın Beyni’, kadını anlama yolunda iyi bir başlangıç olacaktır.

Neden 10 Verdim

Bir arkadaşımın tavsiye etmesi üzerine kitap fuarında kitabı inceledim. Birinci sayfasındaki tanıtım cümlesi ‘ Tüm kadınların ve onları seven tüm erkeklerin okuması gereken bir kitap !’ fazla iddialı geldi. Güvendiğim bir arkadaşım olduğu için yine de kitabı aldım. Okudukça kitabın bu cümleyi fazlasıyla hak ettiğini gördüm.

İsmi güzel, içerik çok çok güzel, tercüme bu tarz kitaplar için çok iyi. Daha ne olsun. Hangi kitaba 10 vereceğim ki ?

Melek BAR ELMAS

1 Şubat 2012

İGED & KOSGEB İŞBİRLİĞİNDE UYGULAMALI GİRİŞİMCİLİK EĞİTİMİ ( 9 ŞUBAT – 2 MART )

Bu eğitime katılan girişimci adayları yeni bir iş kurması durumunda KOSGEB tarafından 27.000 tl hibe ve 70.000 tl 2 yıl ödemesiz 3.yılda %50 ve 4.yılda %50 oranında 8 eşit taksitte ödemli 0 faizli kredi sağlanmaktadır.

Eğitim içeriği,
a) Modül 1: Girişimcilik özelliklerinin sınanması, iş fikri geliştirme ve yaratıcılık egzersizleri- 9 (dokuz) saat,
b) Modül 2: İş planı kavramı ve öğeleri (pazar araştırma, pazarlama planı, üretim planı, yönetim planı, finansal plan) – 18 (on sekiz) saat,
c) Modül 3: İş planı öğelerinin pekiştirilmesine yönelik atölye çalışmaları (pazar araştırma, pazarlama planı, üretim planı, yönetim planı, finansal plan) – 24 (yirmi dört) saat,
ç) Modül 4: İş planının yazılması ve sunumunda dikkat edilecek hususlar – 9 (dokuz) saat

A) İŞLETME KURULUŞ DESTEĞİ
Geri ödemesiz olan bu desteğin üst limiti; İşletme kuruluş giderleri (sicil kaydı, oda kaydı, kuruluşa ilişkin noter masrafları, zorunlu izin ve ruhsat giderleri) için 3.000 (üç bin) TL,
İşletme kurulmadan önce girişimcinin belgelendirmesi kaydı ile, iş kurmaya yönelik olarak aldığı teknik, hukuki, mali, iş planı, etüd, fizibilite çalışması için danışmanlık giderleri için 2.000 (iki bin) TL olmak üzere toplam 5.000 (beş bin) TL dir.

B) KURULUŞ DÖNEMİ MAKİNE, TEÇHİZAT VE OFİS DONANIM DESTEĞİ
Desteğin başlangıç tarihinden itibaren 12 (on iki) ay içinde satın alınacak makine, teçhizat ve ofis donanımları için geri ödemesiz olarak verilen bu desteğin üst limiti 10.000 (on bin) TL’dir.

C) İŞLETME GİDERLERİ DESTEĞİ
Desteğin başlangıç tarihinden itibaren 24 (yirmi dört) ay içinde gerçekleşen işletme giderlerine (Personel net ücretleri (asgari geçim indirimi net ücrete dahil edilmez), Elektrik, su, ısıtma, telekomünikasyon, işyerinde ürün/hizmet üretim amaçlı kullanılan makinelere ait yakıt giderleri) yönelik geri ödemesiz olarak verilen desteğin üst limiti her ay için 1.000 (bin) TL olmak üzere toplam 12.000 (on iki bin) TL’dir.
D) SABİT YATIRIM DESTEĞİ (geri ödemeli)
Desteğin başlangıç tarihinden itibaren 24 (yirmi dört) ay içinde satın alınacak, makine ve teçhizat için teminat karşılığı geri ödemeli olarak verilen bu desteğin üst limiti 70.000 (yetmiş bin) TL’dir.

EĞİTİME KATILIM ŞARTLARI
• Eğitime SADECE İGED üyeleri, 4 ay sürecek olan İGED aday üyelik gerçekleştirenler(4 aylık aday üyelik; eğitim programlarından yıllık üyelerimize sunduğumuz şekilde faydalanabileceğiniz eğitim üyeliği şeklinde gerçekleştirilir.) ve bir iş fikri olanlar katılabilir. (inovatif iş fikri olanlar tercih sebebi olacaktır.)
• Eğitim %80 (seksen) oranında devam eden katılımcılar katılım belgesi almaya hak kazanır
• Eğitim en az 10 kişi katılımı ile açılır ve katılımcı sayısı en fazla 30 kişi ile sınırlıdır.
• Eğitim, İGED Eğitim salonunda yapılacaktır.
• Eğitmen Talip PINAR.

İrtibat : Şenol POLAT
İletişim : 0212 246 08 08 — 0530 923 45 32
Adres : Halaskargazi Cad. No: 141 Kat :2 ŞİŞLİ – İSTANBUL
senol@iged.org

01-02 ŞUBAT 2012

AB mevzuatı ve uygulamalarına yönelik olarak Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığının koordinasyonunda, hazırlanan program dahilinde 01/02/ 2012- 02/02/ 2012 tarihlerinde KOSGEB İstanbul İkitelli Hizmet Merkezi Müdürlüğünde YAPI MALZEMELERİ ile ilgili eğitim düzenlenecektir. Gerek bilgi ve görüş alışverişinin sağlanmasına hizmet edecek, gerekse özel sektörümüze AB mevzuatı ve uygulamaları hakkında bilgi verecek söz konusu eğitime katılımlarınızı dileriz.

KATILIM KOŞULLARI

• Eğitim  için son başvuru  24.01.2012  tarihinde olup katılım davetleri  25.01.2012  tarihinde tarafınıza e mail yoluyla bildirilecektir.
• Seminere katılım için aşağıdaki başvuru formunu doldurarak (0212) 473 37 73 nolu faksa ya da sule.alkis@kosgeb.gov.tr adresine göndermenizi rica ederiz.
• Eğitimlere başvuru yapılmadan önce yer, tarih, saat… vs. bilgilerine dikkat edilmesi rica olunur.
• Seminere katılım ÜCRETSİZ olup başvurusu bulunmayan ve son başvuru tarihinden sonra kayıt yaptırmak için başvuruda bulunan katılımcıların eğitim   kabulü   mümkün değildir.
• Katılımcı listesi başvuru öncelik sırasına göre oluşturulmaktadır. Kontenjan  25 kişiyle sınırlıdır.
• Her firmadan yanlızca 1 ( bir) katılımcı kabul edilecektir.
• Kontenjanın dolması nedeniyle eğitimlere başvuruda bulunamayan kişilerin mağdur olmaması için; bir firmadan  2 (iki) defa başvuruda bulunulmasına rağmen    katılımın sağlanmaması durumunda, söz konusu firmadan bir daha katılımcı kabul edilmeyecektir. Bu tür olumsuzlukları önlemek amacıyla  eğitime katılımı kesin olan kişilerin kayıt yaptırması gerekmektedir.

BAŞVURU FORMU
Seminere Katılacak Kişinin Adı Soyadı:
Firma Adı:
Telefon:                                     Faks:                                     E-Posta:

SEMİNER YERİ : KOSGEB İstanbul İkitelli Hizmet Merkezi Müdürlüğü Konferans Salonu
ADRES: KOSGEB İstanbul İkitelli Hizmet Merkezi Müdürlüğü, İkitelli Organize Sanayi Bölgesi,
ESKOOP Sanayi Sitesi, İkitelli/ İSTANBUL

DETAYLI BİLGİ İÇİN:
Şule ALKIŞ
Tel: 0 212 473 37 31
Faks : 0 212 473 37 73
sule.alkis@kosgeb.gov.tr

Bir anda makalenin yazarının, kadınların çantasız kendilerini çıplak hissettiğini bilmeyen, bir erkek olmalı diye düşündüm.

Erkeklerin kadın çantasının rolünü bilmemeleri  doğaldır.  Kadınlar da erkeklerin fazla rasyonel, sadece mantıkla düşünme yönünü bir türlü anlayamaz. Söz konusu makalede ele alındığı gibi; erkeklerin çoğu  çantayı sadece gerekli şeyleri taşımaya yarayan bir araç olarak ele alır. Çünkü kendi rasyonel düşünme şekillerinde, onları ilgilendiren öncelik eşyanın fiziksel fonksiyonudur. Giyim eşyalarının ve aksesuarların fiziksel  fonksiyonlarının yanı sıra, verdiği psikolojik mesajların ya farkında değildirler ya da önemsemezler.

Oysa sadece kadın değil, erkek de taşıdığı evrak çantasıyla önemli mesajlar verir.

Bir an için  yepyeni bir evrak çantası taşıyan erkeğin verdiği mesajı düşünün. Bir de tıka basa dolu bir evrak çantası taşıyanı. Birincisinin işinde çok yeni olduğunu, ikincisinin de iş yükünün çok fazla olduğunu düşünmez misiniz?

Aslında sadece çanta değil, tüm giyim eşyaları fiziksel fonksiyonlarının ötesinde, verdikleri psikolojik mesajla giysilerimizin konuşmasında önemli rol oynarlar.

Sadece bir çantanın kadınlar için yapabileceklerini şöyle bir incelersek:

• Bir çanta ile kıyafetin resmiyetini arttırıp, azaltabiliriz. Resmi bir etkinlikte kullandığımız çanta ile, spor kıyafette kullandığımız çanta farklıdır.
• Çantanın ölçüleri kişinin boyu, kemik yapısı ve kişiliğine uygun olmalıdır.
• Çantayı kolunuzun altında, elinizde, omuzunuzda veya kolunuzda taşıyabilirsiniz. Seçiminizi yaparken vücut ölçülerini de göz önüne almalısınız. Örneklersek, kolun altında taşınan çanta göğüs bölgesini olduğundan geniş, çapraz omuzdan askılı çanta ise kişiyi olduğundan iri gösterebilir.
• Çantaya ödenen para ile kıyafete ödenen para arasında bir denge olmalıdır. Taklit çantaların, taklit olduğunu bağırmasının bir nedeni de kıyafetle, çanta arasındaki uyumsuzluktur.
• Kullanılan çantanın yeterince pratik olmaması biz kadınların başına çok işler açar.
• Tıka basa doldurulmuş bir çanta, imajı sabote eden faktörlerin başında sayılabilir.

Bakın bir çanta ne kadar çok şey söylüyor. Giysilerin konuşmadığını düşünerek, hiç kendimizi aldatmayalım; konuşurlar, hem de yerine göre, bayağı yüksek sesle konuşurlar.
İkbal Oakley

Elektrik Mühendisleri Odası

İlk Genel Kurul 7 Ocak 2012 Cumartesi günü Kocaeli Şubesi’nde gerçekleştirildi.

Kocaeli Şubesi 7. Olağan Genel Kurulu’nda Bilgisayar Mühendisleri Odası önergesi oybirliği ile kabul edildi.

EMO tarihinde ilk defa Bilgisayar Mühendisleri Odası kuruluş önergesi verilmiş, oybirliği ile kabul edilmiş böylece odanın kurulması yolunda en somut resmi adım da atılmış oldu. 

Bugüne kadar dillendirdiğimiz görüşlerimiz, taleplerimiz; arzu, dilek olmaktan çıkıp ete kemiğe büründü.

Kocaeli Şubesi Genel Kurulu ile tarihe tanıklık etmekteyiz.

Bundan sonra diğer Şube Genel Kurullarında da benzer çalışmalar yapılacak ve EMO Genel Kurulu’na bu kararın taşınması sağlanacaktır. 

Sürece katkı sunan ve yanımızda yer alan tüm meslektaşlarıma ve öğrenci arkadaşlarıma bütün içtenliğimle teşekkür ederim.

İyi ki varsınız ve yürünecek daha çok yolumuz var…

Bilgisayar Mühendisleri Odası: Bu sefer TAMAM!
Memet Harun Özer

EMO Ankara Şube

Bilgisayar Mühendisliği Meslek Dalı Komisyonu Başkanı

Libya Tarım Bakanının da alım heyetiyle birlikte iştirak edeceği Agro-Food Libya, yeniden yapılanma sürecine giren Libya’da, Türk katılımcılarına bu pazarda var olan iş ilişkilerini tazelemelerine ve yeni iş imkanları oluşturmalarına fırsat sunacaktır. Son dönemde ülkede yönetimin değişmesi ve Batı ile ilişkilerini yeniden geliştirme yolunda adımlar atan Libya’ya başta Fransa,İngiltere,İtalya ve İspanya gibi Avrupa ülkeleri ile ABD yoğun ilgi göstermektedir. Libya halkının ve iş adamlarının Türk halkına sevgisi ve Türk mallarına olan ilgisi ise ihracatçımız için büyük bir “potansiyel pazar” oluşturmaktadır.

Bir çok Avrupa ülkesine vize uygulayan Libya hükümeti ile yapılan anlaşmada ülkeler arası vizeler kaldırılmış, Libya hükümeti Türk işadamları için adeta “tekrar hoş geldiniz” demektedir. Çevre Ülkelerle de Ticaret kapısı görevini gören Libya, Türkiye için de bu sebeplerden dolayı büyük önem taşımaktadır.

Sizin de T.C. Ekonomi Bakanlığı tarafından %50 teşvikli olan bu önemli organizasyonu değerlendirmenizi öneririz.

Ne zaman gidilir ?

Burası; aile ortamını özleyen, şıklık ve samimiyetle donatılmış huzuru arayanlar için ideal bir ‘Café’. Özellikle İngiliz kültürünü, dekorasyonunu ve mobilyalarını seviyorsanız, mutlaka uğramalısınız.

Tein Café, başlangıçta çay evi (Tea House) olarak planlanmış. Zamanla içki de içebileceğiniz bir ortama dönüştürülmüş.

İş ilişkinize biraz daha samimiyet katmak isterseniz, İstanbul’un en ilginç çay evlerinden biri olan Tein’i mutlaka düşünmelisiniz.

Ortam

Tein Café İngiliz tarzında döşenmiş. Güzel bir kütüphanesi, keyifli bir çaydanlık koleksiyonu var. Müze Café tarzında ve etrafı inceleyerek epey bir zaman geçirebiliyorsunuz. Oyuncak ev gibi. Özellikle bayanlar yaratıcı dekorasyon fikirleri bulabilir.

Maalesef duvarlara yerleştirilmiş iki televizyon, konuşma ve okuma kalitesini bir hayli düşürüyor. Rica edersiniz televizyonların sesini kısıyorlar.

Gelenler genellikle Bahçeşehir’de oturan ev kadınları. Bu nedenle akşam üzeri mekan bir hayli gürültülü, hafta içi sabah saatleri daha sakin ve keyifli oluyor.

Yiyecek ve İçecekler

İşin gerçeği, ortam o kadar güzel ki yiyecek ve içecekler biraz sönük kalıyor. Adı Tein olunca insan ister istemez biraz daha zengin bir çay menüsü bekliyor.

Çaylarla birlikte ikram edilen ve kendi logolarının şeklinde yapılmış kurabiyeler ve hapburger’leri denemeye değer. Diğer yiyecekler başka yerlerde de bulabileceğiniz özellikte.

Servis

Burası garsonların servis yaptığı bir yer.

Servis elemanları son derece nazik ve güleryüzlü. Uzun zaman otursanız bile rahatsız etmiyorlar.

İlginç Ayrıntılar

Bu tür yerlerin tuvaletleri genellikle sıradan olur. Oysa Tein Café oturma kısmına gösterdiği özeni tuvaletlerde de göstermiş. Güzel resimler, kokulu sabunlar mekana ayrı bir güzellik katmış.

Duvarlara, çanta, şemsiye gibi eşyalarınızı asmak için çok şık askılar monte edilmiş.

Tein Café’nin internet sitesini gezmelisiniz. Çok güzel düşünülmüş. Mekanın kendisi gibi keyifli ve oyuncaklı bir site.

Fiyatlar

Tein Café’nin fiyatları pahalı. Büyük su 6 tl, küçük su 3 tl, türk kahvesi 5 tl, klasik bardakta türk çayı 3 tl, salatalar ortalama 15 tl, makarnalar ortalama 20 tl. Fiyatlar Le Pain Quotidien’den de pahalı.

Fiyatlar biraz daha makul seviyeye indirilirse daha çok müşterisi olur diye düşünüyorum.

Neden Gittim Ya da Giderim ?

Malum nadastayım. Bu nedenle daha çok spor yapıp, daha çok kitap okuyorum. Tein Cafe’ye çoğunluklu Gölet’teki yürüyüşüme ara vermek istediğimde ya da kitap okumak için gidiyorum.

Bazen de eşimle kahvaltıya gidiyoruz. Arada arkadaşlarımla ya da çocuklarımla sohbet etmek için de gidiyorum. Ortamı çok sevdiğim için ne zaman canım dışarıda sakin bir yere gitmek istese aklıma ilk gelen yer oluyor.

Belki de Tein Café’yi bu kadar çok sevmemin nedeni, menülerinin yanına yazdıkları çok hoş tanıtım yazısındaki şu cümle : ‘Hep bir masa başında toplanan biz tiryakiler silsilesi (!)’

Melek BAR ELMAS

7 Ocak 2012

Burası; hamur işi yemek isteyen ve değişik lezzet arayanlar için ideal bir ‘Café’. Hafif bir şeyler atıştırıp, biraz huzurla dolup, doğal yaşamı hissetmek isteyenlere biçilmiş kaftan.

Bana göre toplantı için uygun değil. Çünkü hem kalabalık hem de oturma düzeni sıkışık. Bir müddet sonra herkes bağırarak konuşmaya başlıyor. Toplantı gündemi yoğun değilse ve yemek yerken bir kaç küçük sorunu çözmek istiyorsanız tercih edebilirsiniz.

Ortam

Le Pain Quotidien’in ortamı ahşap ağırlıklı düzenlenmiş. Bu nedenle sıcak ve doğal bir havası var. Masalar ya küçük ya da oldukça büyük. Küçük masalar sanki iki kişi baş başa kalmak isteyenler için konulmuş. Ortadaki büyük masa ise insanı tanımadığı kişilerle bile dost olmaya teşvik ediyor.

Yiyeceklerin pişirilmesini görmüyorsunuz. Kapalı mutfakta pişenler sergileniyor. Ortamdaki ekmek kokusu sizi bir şeyler yemeğe adeta zorluyor.

Ortamda müzik yok. Bu benim en sevdiğim özelliklerinden birisi. Çünkü dikkatinizi toplamak daha kolay oluyor.

Gelenler genelikle çevre plazalarda çalışanlar. Çoğunluk bilgisayarlarıyla ya da kitaplarıyla meşgul. Çalışkan iş insanı ortamlarından. Kendinizi, ninenizin mutfağında hem atıştırır hem de ders çalışır gibi hissediyorsunuz.

Yiyecek ve İçecekler

Aslında Le Pain Quotidien Belçika’lı şef Alain Coumont’un doğal ve taze ekmekler üretmek için yarattığı bir fırın. Zamanla ekmeklerin yanına eklenen salata, çorba, makarna gibi yiyeceklerle, atıştırmalık lezzetler de sunan bir café haline gelmiş.

Bu nedenle Le Pain Quotidien’in temel ürünü ekmek ve çeşitleri. Yani unlu gıdalar. Yiyecekler yalın, basit ve diyete uygun. Porsiyonlar küçük. Her şey tadında.

En önemli özelliği ise tüm gıdaların organik ve katkısız olması.

Yemekler henüz Türk damak tadına uyarlanmamış. Örneğin somonlu tartine; tereyağ sürülmüş üçgen buğday ekmeğinin üstüne konulmuş somon parçalarından ibaret. Yanına süs olarak bir parça marul ve küçük domates eklenmiş. Fazla yalın.

Bizim ailenin favorisi: Blondie. Sürülebilir, katkısız beyaz çikolata.

Servis

Burası garsonların servis yaptığı bir yer.

Servis elemanları son derece nazik ve yardımsever. Uzun zaman otursanız bile rahatsız etmiyorlar. Tam da bu nedenle sipariş vermek zor oluyor. En iyisi kasaya gidip kendinizin söylemesi. Aksi takdirde uzun bir süre bekliyorsunuz.

Ayrıca beğendiğiniz şeylerden alıp gitmeniz de kolay. Çalışan ebeveynler, çocuklarına küçük sürprizler yapmak için epey bir seçeneğe sahipler. Özellikle yılbaşı için hoş şeyler hazırlamışlar.

İlginç Ayrıntılar

Masaların altına takılmış kancalar bana en ilginç gelen ayrıntılardan bir tanesi. Çantanızı ya da elinizdeki paketleri asıp, yerlerde sürünmesine engel olabiliyorsunuz.

Sandviçler, ekmek tahtası şeklinde seramik düz tabaklarda servis ediliyor. Saklaması kolay ve ilginç bir kap. Yiyeceklerin sağa sola dağılmasını önlemek, kendi maharetinize kalıyor.

İçerisinde tuvaletlerin olması ve tuvaletlerde yürüme engelliler için tutunma kulplarının olması da iyi düşünülmüş diğer bir ayrıntı. Yani engelli ve normal tuvalet aynı yerde. Hem yer kaybı engellenmiş hem de AVM (Alışveriş Merkezi) içinde tuvalet aramaktan kurtuluyorsunuz.

Maalesef kendisine ait bir internet yayını yok. TTNET’in ücretsiz WI-FI’ına mecbursunuz. Bu ise yavaş ve bağlanması sorunlu bir yöntem. Bilgisayarla çalışacaklar, toplantı sürelerine en az 20 dakika internete bağlanma zamanı eklemeli.

Kahveyi, neredeyse çorba kasesi olabilecek büyüklükte geniş ve kalın tasla getiriyorlar. Kahveyi boşaltır boşaltmaz soğuyor. İçmesi de zevkli değil. Ben sevmedim. Neyse ki çay, hem lezzet hem de bardak olarak bizim alışkanlıklarımıza uygun. Bu nedenle kahve yerine çayı tercih ediyorum.

Le Pain Quotidien’in broşürü ilginç. Sözlük eklemişler. Sözlükte isminin okunuşunu ‘Lö-pen-ko-tid-yen’ olarak belirtmişler. Bir de sık kullandıkları kavramları açıklamışlar. Tam bu noktada yabancı işletmelerde beni geren bir noktaya geliyoruz. Onların kavramlarını öğrenmek benim için sorun değil. Hatta bilgi dağarcığımı geliştiren olumlu bir şey. Ancak bu durum karşılıklı olmalı. Penne diye sipariş verip, bildiğimiz makarnayı yiyince kızıyorum. Biraz da ülkemize gelenler bizim kavramlarımızı öğrenmeli diye düşünüyorum. Yani menüde yemeklerin yanına bir de bizdeki karşılığını yazıverseler…

Fiyatlar

Kanyon için Le Pain Quotidien’in fiyatları makul. Sıradan bir café için pahalı. Yaklaşık 20 TL’ye bir çeşit makarna ve bir içecek alabiliyorsunuz. Burada tıka basa doymayı hedeflememelisiniz.

Neden Gittim Ya da Giderim ?
Malum son yıllarda şirket dışında yapılan toplantı sayısı arttı. Eskiden toplantılar, toplantı salonlarında yapılırdı. Şimdilerde özellikle İstanbul’da toplantıları şirket dışında, herkese açık yerlerde yapmak moda oldu.

İlk kez Kagider’in GKL (Geleceğin Kadın Liderleri) Projesinin toplantısı için Kanyon’daki Le Pain Quotidien’e gittim. Sonraki bir kaç toplantı da aynı yerde yapılınca ve her gittiğimde kalabalığın biraz daha arttığını görünce, yazmak gerektiğine karar verdim.

Buraya toplantılar dışında, Bodrum’u ya da Kızılağaç’ı özlediğimde giderim. Bana çocukluğumun Kızılağaç günlerini hatırlatıyor. Ayşe yengemin pişen ekmek kokusuyla uyandığımız, peynir, tereyağ ve adaçayı eşliğinde yediğimiz mis gibi ekmekleri, avludaki salıncağı, ağaçlar arasında oynadığımız saklambaçı, kısaca çocukluğumu bulduğum yerlerden birisi: Le Pain Quotidien.
Melek BAR ELMAS
11 Aralık 2011